Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico
desde 172,30€
El Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico extensivo proviene de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Salamanca. Estos animales son alimentados con una combinación de pastos naturales y cereales, lo que contribuye a su sabor equilibrado y su textura única. Durante el proceso de curación, que se extiende alrededor de 36 meses, el jamón adquiere su distintiva suavidad, con matices de sabor que evocan el entorno natural en el que se crían los cerdos.
Este Jamón de Cebo de Campo destaca por su fina infiltración de grasa, que le otorga jugosidad y un sabor profundo. Cada loncha desprende un aroma delicado, ideal para acompañar con vinos suaves o para degustar solo, apreciando su calidad. Su proceso de curación controlada permite que los sabores se concentren, dando lugar a una experiencia gastronómica inolvidable para quienes buscan un producto ibérico auténtico.
| Rango de peso: |
entre 7,5 y 9Kg |
|---|---|
| Curación mínima: |
36 meses |
| Conservación: |
en lugar fresco y seco |
| Ingredientes: |
jamón de cerdo de cebo de campo ibérico, sal, conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E331iii) |
| Alérgenos: |
Ninguno. Producto sin gluten |
| Información Nutricional: |
cada 100gr / |
